Terpenos

Al grupo de los terpenos pertenecen sustancias de tanta importancia biológica como los pigmentos caroteno y licopeno, la vitamina A, 

Esteroides

Entre estos se encuentran compuestos como los esteroles, ácidos biliares, hormonas suprarrenales y hormonas sexuales.Esteroles:Pueden ser divididos en:

·        **  Fitosteroles, origen vegetal.

·         **Micosteroles, origen hongos.

·        ** Zoosteroles, origen animal.

Ceras

Los ceras son lípidos sencillos formado por la combinación de un ácido graso con un monoalcohol de elevado peso molecular, por lo general son sólidas a temperatura ambiental. 

Las ceras tienen a menudo una misión protectora, no se hidrolizan con facilidad y carecen de valor alimenticio.  

Cerebrósidos

Son compuestos que existen sobre todo en el tejido nervioso. 
Están formados por un ácido graso, normalmente de elevado peso molecular, unido al grupo amino de la esfingosina, que a su vez lleva un grupo alcohólico esterificado con una molécula de hexosa, normalmente con la galactosa y con menor frecuencia con la glucosa.   

Glicolípidos

La mayor parte de la grasa de la dieta de los rumiantes procede de la hierba de gramíneas, cuya grasa contiene un 60%, aproximadamente, de galactolípidos. El 95% de los ácidos grasos presentes corresponde linoleico

Fosfolípidos

Los fosfolípidos tienen su mayor importancia como constituyentes de los complejos lipoproteicos de la membranas biológicas. Su distribución es muy amplia, siendo particularmente abundantes en el corazón, riñón y sistema nervioso.

Claisifcacion de los lipidos

Los lípidos se clasifican segun la presencia de glicerol o no en su estructura de la siguiente manera:

Lipidos	Con Glicerol	Simples	Grasa
		Compuestos	Glicolipiodos: Glucolipidos y Galactolipidos
			y
			Fosfolipidos: Lecitina y Cefalinas
	Sin Glicerol	Ceras
		Cerebrosidos
		Esteroides
		Terpenos
		Esfingomielinas